食品類– category –

緑茶に含まれるカテキンの一種であるエピガロカテキンガレート(EGCG）に、新型コロ...

新型コロナウィルスの波が世界中を席巻しています。日本の新規患者数も昨日は71名...

ウィルス感染を防ぐには、ウィルスを取り込まない工夫をすること、そして体内に侵...

Sweet memory という言葉があるように、甘味に対して人間は特別な感情を持っている...

チョコレートが飛び交う季節となりました。 チョコレートと言えばスイス。しかしカ...

今年の1月に発表された論文で、納豆の効用が明らかにされました。この研究は、国立...

新型コロナウイルス（2019-nCoV）感染症の臨床的な特徴が、徐々に明らかにされてき...

マグシウムは現代人に不足しやすい代表的なミネラルの一つです。その働きは、動脈...

前回は若年女性で多く見られる鉄不足についてお話しましたが、今回は反対に鉄過剰...

鉄は生命現象の根幹を支える重要なミネラルです。酸素を身体中の組織に運搬し、栄...