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食品類
マグネシウムでストレス軽減
動物実験や臨床研究から、マグネシウムと高用量のビタミンB6がストレス軽減に対して相補的な効果を持つことが示唆されており、特に低マグネシウム血症の成人においてそ… -
食品類
砂糖と細胞老化
砂糖の摂取が、中年女性の細胞老化にどのような影響を与えるのかという興味深い研究成果が発表されました。 この研究は、平均年齢39.1歳の中年期の黒人と白人女性を対象… -
生活習慣
カフェインと健康
糖尿病、脳卒中、心筋梗塞のうち2つ以上の罹患歴がある場合、心代謝性疾患の多疾病罹患(cardiometabolic multimorbidity;CM)と呼びますが、こうした病態では死亡率が… -
食品類
生姜ショウガの効用
生姜(Zingiber officinale Roscoe)の根茎は、何世紀にもわたって漢方薬などの伝統医学で広く使用されてきました。生姜はジンゲロールやショウガオールと呼ばれる、生… -
食品類
タウリンでメタボ対策
アミノ酸の一種であるタウリンを摂取すると、メタボリックシンドロームで見られる症状が減少することが確認されました。本研究では、メタボリックシンドロームは、腹囲… -
有害金属
魚肉摂取と水銀汚染
魚を食べることのメリットは、陸上から得られる食品には含まれない栄養素、中でもオメガ3脂肪酸やセレニウムなどのミネラル類を摂取できることです。一方、近年の海洋… -
食品類
黒ニンニクの健康効果
熟成黒ニンニクをスーパーでもよく見かけるようになりました。黒ニンニクは、柔らかく、風味はまろやかで、臭いが少ないことが特徴です。味はバルサミコ酢のような甘み… -
栄養療法
抗酸化栄養素と加齢黄斑変性症
加齢黄斑変性症 (AMD: Age-related Macular Degeneration)はその治療が難しい眼科疾患の一つです。眼球へ薬液を注射することが代表的な治療ですが、リスクやコストの問… -
食品類
緑茶の効用
緑茶には心血管疾患(CVD)の発症を予防する効果があることは知られていますが、過体重/肥満の2型糖尿病(T2D)患者においても、緑茶摂取がCVD発症予防効果があることが…