食品類– category –

生姜（Zingiber officinale Roscoe）の根茎は、何世紀にもわたって漢方薬などの伝...

アミノ酸の一種であるタウリンを摂取すると、メタボリックシンドロームで見られる...

魚を食べることのメリットは、陸上から得られる食品には含まれない栄養素、中でも...

熟成黒ニンニクをスーパーでもよく見かけるようになりました。黒ニンニクは、柔ら...

緑茶には心血管疾患（CVD）の発症を予防する効果があることは知られていますが、過...

内臓脂肪の増加は、糖尿病、動脈硬化、高血圧、慢性炎症性疾患など、全身状態にと...

キクラゲは、ビタミンD、ビタミンB群、鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛など...

卵を食べることが、骨粗鬆を予防する可能性があることを指摘した研究成果が発表さ...

「Ultra-processed food（超加工食品; UPF）」とは、工業的な加工が多く施された食...

糖質制限食、高タンパク食など、健康になるための様々な食養生が唱えられています...